本日のさかな村 本日は雨のさかな村です。 雨＋芳しくない船出 ということで、今日もまばらな人出。休日の混雑具合からは想像もできませんね。でも、こんな時ほど掘り出し物があったりします。 と、煽りを入れたところで…今回は（も？）なにもありませんでし…

漁師さんの諸事情により出船なしとのことで、普段の平日と比べてもお客さんはまばらでした。 普段は魚でいっぱいの高橋さんもご覧の有様です。でも、手前のハモ‥400円って。 ニベとヨシエビ。ニベは一度買ってみたい魚。今回はなぜか買わず。買うものなかっ…

今回の主役はこちらの「ハシキンメ」。 いつも魚を買いに行っている一色さかな村ではとても値段の安い魚で、ぴちぴち鮮度抜群のやつ5匹でなんと300円です。1匹あたり60円！めっちゃ安！！しかもだいたい25cmぐらいあったので、1匹で1人前のお刺身取れてしま…

毎日暑いですね！こんな夏い暑の日の昼食は…………もちろん味噌煮込みうどんですね！！ と、わけのわからないことを言ったところで、今回は中部地方の人ならおなじみの「寿がきや」から発売されている「みそ煮込みうどん」を作っていきます。袋ラーメンならぬ袋…

今日も朝早く起きて愛知県西尾市の一色さかな村へ行って来ました。 今回購入したのは、下記の三点。 ■ カイワリ まずはカイワリ。こちらではヒラアジと呼びます。 大きいので21cm、ちいさいので17cmですね。値段は4匹で400円。野死ですが鮮度は申し分なし！…

小さめのイトヨリダイ。大好きな魚。 愛知県西尾市 一色漁港さかな村で購入。6匹で500円。 全部フィレに。食べやすいように小骨まで丁寧に抜きました。下ろすと2口で食べれそうなぐらいのサイズ感です。 今回は片栗粉付けて両面揚げ焼きしたあと、薄く千切り…